Les chiffres sont brutaux : 61 % des Français déclarent avoir dégradé leur type de restauration, selon l’Insee. Derrière cette statistique, c’est tout un mode de vie qui change. Sortir au restaurant n’est plus un rituel hebdomadaire, mais un luxe … Lire la suite de Restaurants : «Un plat pour trois !» la baisse de fréquentation révèle un basculement des modes de consommation